Alimentación, emociones y sistema nervioso: lo que un terapeuta necesita saber

Esta es una formación de educación nutricional y bienestar. Enseña a mirar la relación entre alimentación, emoción y sistema nervioso para acompañar, no para tratar enfermedades.

No es asesoramiento médico ni dietético-clínico individualizado, y no sustituye a un médico ni a un dietista-nutricionista colegiado. Diagnosticar, pedir e interpretar analíticas, pautar una dieta terapéutica o indicar suplementos por una enfermedad son actos sanitarios: los hace un profesional sanitario.

Aquí no hay dosis de suplementos ni protocolos por trastorno. Hay hábitos, fuentes alimentarias, lo que dice la investigación con sus límites, y señales de derivación escritas una por una.

Ante una enfermedad diagnosticada o si tomas medicación, lo prudente es consultar siempre antes. Parte de lo que se aprende aquí es precisamente eso: trabajar con esa prudencia y saber cuándo apartarse.

• La relación entre estrés, cortisol, horarios de comida y descanso.
• Qué nutrientes participan en la fabricación de los neurotransmisores, y qué papel tiene de verdad el intestino.
• Hábitos de alimentación de apoyo en momentos de ansiedad, ánimo bajo, cansancio o sueño alterado.
• Las plantas adaptógenas y las de la calma, con sus usos estudiados, sus interacciones y sus límites.
• Qué mide una analítica habitual, para entender el papel y ayudar a preparar la consulta médica.
• Señales de derivación concretas en cada lección, incluidas las urgentes.

10 lecciones escritas, sin vídeo ni audio. Y un foro del curso para tus dudas.

1. Las diez lecciones

   1. El eje HPA: estrés, cortisol y alimentación
   2. Neurotransmisores y alimentación: la química de tus emociones
   3. Alimentación y hábitos cuando la alerta no baja (eso que llamamos ansiedad)
   4. Alimentación y descanso: qué hacer cuando cuesta dormir
   5. Alimentación y energía cuando el ánimo está bajo y el cuerpo cansado
   6. Alimentación antiinflamatoria y cuidado digestivo: qué hay detrás del «detox»
   7. Alimentación y ciclo menstrual, fase por fase
   8. Plantas adaptógenas: qué son, para qué se usan y con qué precauciones
   9. Plantas tradicionales para la calma y el descanso: pasiflora, valeriana, melisa y lúpulo
   10. Entender una analítica: qué mide cada bloque y qué preguntar al médico

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